Notas y actualidad
Dante Ferrero, el chef de la vaca, y el asombro de los grandes cocineros en México
El argentino Dante Ferrero, conocido como el 'chef de la vaca', relata cómo chefs internacionales se sorprenden con la calidad y diversidad del mercado mexicano. Una mirada al cruce entre la carne argentina y la riqueza local.