notas
Cómo congelar bien: ciencia, técnicas domésticas, errores comunes y recetas prácticas para preservar sabor y seguridad a largo plazo.
notas
Guía práctica sobre la entraña de ternera: de qué corte se trata, tipos, tiempos de cocción y consejos claros para que quede tierna y...
notas
Guía evergreen sobre técnicas, ciencia y hábitos para conservar alimentos con seguridad, reducir desperdicio y ahorrar en la cocina...
notas
Analizamos la receta de Club Sandwich de Paulina Cocina (11/3/2026) y damos técnicas prácticas para replicarla en casa sin complicaciones.
notas
Guía práctica y segura para cocer huevos en microondas sin cáscara, con tiempos y controles claros.
notas
Guía completa y práctica para manipular alimentos en casa con seguridad, combinando historia, ciencia y consejos replicables.
notas
La ciudad definió su calendario para abril-junio con Semana Santa y la Fiesta Nacional del Chocolate, trekking otoñal y la llegada...
notas
Revisión práctica de cinco parrillas de campo en la Provincia de Buenos Aires para organizar una escapada gastronómica sin complicaciones.
notas
Consejos prácticos para reservar pasajes, elegir barrio, moverse sin auto y usar consignas para aprovechar cada hora del fin de semana.
notas
Guía evergreen sobre medidas prácticas de seguridad e higiene en la cocina doméstica y profesional, con fundamentos, cifras y pasos...
notas
La edición 2026 de la Guía Michelin volverá a cubrir Buenos Aires y Mendoza; el anuncio de reconocimientos será el 13 de julio de 2026.
notas
Una experiencia performática en el Castillo de Parque Luro combina recorrido histórico sensorial con degustación de vinos; primeras...
notas
El receso escolar 2026 se reparte entre el 6 y el 31 de julio; la franja 13-24 concentra la mayor cantidad de provincias, según la...
notas
Guía práctica y teórica para organizar la cocina doméstica: principios, sistemas, rutinas y su impacto en desperdicio, seguridad y disfrute...
Notas
La nota propone 5 recorridos por barrios porteños con gastronomía y paseos urbanos pensados por menos de $50.000 (fuente: nota 8/3/2026).
notas
Guía evergreen sobre cómo planificar, organizar y sostener una mise en place profesional en cocina y barra, con historia, prácticas...
Notas
Resumen práctico sobre naturaleza, tradición y gastronomía en la región Caminos del Sudeste de La Pampa, con consejos para organizar el...
notas
La Ruta del Vino de La Pampa reúne bodegas históricas y nuevos emprendimientos; varias ya abren visitas y una bodega inicia su primera...
notas
Una guía evergreen sobre los puntos de cocción de la carne: conceptos, temperaturas, técnicas caseras y consejos para equilibrar sabor y...
Notas
Guía crítica de 10 escapadas cercanas a Buenos Aires con foco en accesibilidad, autenticidad y recomendaciones prácticas.
notas
La Ruta Nacional 40 arranca en Cabo Vírgenes, Santa Cruz; su trazado actual suma cerca de 5.200 km y su km 0 se desplazó 124 km al sur en...
notas
Desde el 4/3/2026 El Chaltén exige $3.018 por persona a los visitantes que ingresen sin acreditar alojamiento, con pago por QR y...
notas
Guía práctica para viajar con mascotas por la Provincia de Buenos Aires, con distancias, precios y consejos para organizar el viaje.
notas
Guía práctica para recorrer las más de 60 obras de Francisco Salamone en la provincia de Buenos Aires y organizar una escapada de fin de...
notas
La tartiflette es un gratinado de patata y queso Reblochon que rinde 4 porciones y lleva alrededor de 1 hora de preparación (Paulina...
notas
Por qué la temperatura interna importa, cómo medirla correctamente y qué temperaturas seguir para equilibrio entre seguridad y sabor.
notas
Guía práctica para hacer un cóctel de marisco casero, con recetas, tiempos y variantes sencillas (Paulina Cocina, 4/3/2026).
notas
Una guía evergreen sobre qué es la masa madre, cómo funciona, técnicas prácticas para el hogar y por qué importa en la cultura gastronómica.
notas
La agencia Máximo Destino ofrece cuatro noches en Salta con aéreos desde Córdoba, excursión a la Quebrada y asistencia, desde $637.969 por...
notas
Una guía evergreen sobre fermentación natural: historia, ciencia, técnicas caseras, seguridad y aplicaciones prácticas para cocina y barra.