Cómo armar un CV gastronómico claro y efectivo
Guía práctica y duradera para diseñar un currículum orientado a puestos en cocina, salón y barra, con ejemplos, estructura y consejos replicables.
Julián Gonzales es un perfil editorial especializado en cultura gastronómica, tendencias y diseño aplicado a la cocina. Analiza platos, barras y espacios con una mirada visual, contemporánea y atenta a la evolución de la escena gastronómica.
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Finca Bandini presenta Magno Corpore Chardonnay, un chardonnay de Los Chacayes (1.200 m) con 12 meses en roble y precio sugerido $60.000, y ofrece actividades de enoturismo en Luján de Cuyo.
Una guía evergreen para entender cómo entrar, sobrevivir y crecer en la industria gastronómica, con consejos prácticos, marco legal y trayectoria profesional.
Guía evergreen sobre las alternativas profesionales en gastronomía, habilidades clave, vías de formación y recomendaciones prácticas para construir una carrera durable y replicable.
Guía práctica y de fondo para elegir dónde y cómo formarse en gastronomía, con opciones técnicas, consejos para estudiar en casa y perspectivas de empleo respaldadas por datos.
Un análisis profundo sobre qué competencias, experiencias y actitudes definen a los egresados en gastronomía para trabajar y perdurar en la industria actual.
Una guía completa y perdurable sobre las funciones reales de un chef profesional, sus habilidades, rutinas y cómo se transforma la cocina desde la tradición a la gestión moderna.
El Sheraton Pilar ofrece show de Coti el 23/5, buffet criollo el 25/5 y paquetes con tarifas desde $340.000 por noche, según informó el hotel.
Guía completa y práctica para aprender a decorar con manga repostera en casa: herramientas, cremas, boquillas, ejercicios y soluciones a problemas comunes.
Un recorrido por los clásicos de la repostería argentina, su historia, ingredientes locales y técnicas replicables para conseguir resultados balanceados en casa.
Una guía evergreen sobre orígenes, técnicas básicas y consejos prácticos para entender y preparar postres clásicos del mundo con ingredientes accesibles.
Guía práctica para recorrer Palermo por zonas —parques por la mañana, tiendas por la tarde y gastronomía nocturna— con datos y consejos replicables.
Guía completa sobre las tortas clásicas: su historia, técnicas básicas, recetas emblemáticas y consejos prácticos para replicarlas en una cocina doméstica.
Resumen práctico de tres planes nocturnos en Buenos Aires (tango con cena; pizza y cocteles; bodegón y boliche), con tiempos, locales sugeridos y consejos para aprovechar la noche.
Guía completa y práctica sobre los rellenos clásicos de repostería: historia, técnicas replicables, problemas comunes y recetas base para usar en casa.
Una guía evergreen sobre tipos de glaseados, cómo funcionan, pasos prácticos y soluciones a problemas comunes para repostería doméstica y profesional.
Setil Viajes ofrece un paquete grupal a Termas de Río Hondo con estadía en Los Pinos Resort & Spa Termal 5* por $2.175.000 por persona (aéreos aparte).
Una mirada práctica y profunda sobre ingredientes, técnicas, negocio y sustentabilidad de la chocolatería artesanal, pensada para quienes quieren hacerlo en casa o profesionalizarse.
Guía práctica y de fondo para entender, preparar y perfeccionar medialunas caseras, desde la historia y los ingredientes hasta técnicas de laminado, horneado y servicio.
Un recorrido evergreen por el origen, la diversidad, la economía y las prácticas para comprar, conservar y preparar las facturas argentinas.
La pizza de Buenos Aires se define por su masa al molde, mozzarella abundante y el hábito de comer de pie; analizamos por qué funciona y cómo replicarla en casa.
Una guía práctica para tres noches distintas en Buenos Aires: cena y tango, pizza y cocteles, y bodegón con salida a bailar, con datos y consejos para planificar.
Un recorrido profundo por el pan de campo argentino: su origen, ingredientes, técnica replicable en casa y su lugar en la cultura gastronómica.
La mayoría de las provincias tendrá receso de 12 días en julio; el calendario está escalonado en tres bloques (6-17, 13-24 y 20-31), según el cronograma publicado el 6/5/2026.
Rolsol ofrece un viaje de 9 días con salida el 7 de julio de 2026 que incluye Cataratas del Iguazú, ruinas jesuíticas y termas entrerrianas por $699.990 en base doble.
Guía completa y práctica para entender ingredientes, tiempos y técnicas que hacen que el pan casero funcione siempre.
Salta ofrece en otoño colores, menos gente y rutas ideales para bodegas, senderos y la Puna; planear con tiempos y altitudes ayuda a disfrutar sin apuro.
Una guía práctica y duradera sobre los fallos más frecuentes en pastelería doméstica y profesional, con explicaciones científicas, soluciones y consejos para lograr resultados replicables.
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Análisis práctico de Iguazú, Jujuy, Mendoza, Salta y Bariloche para viajar con niños estas vacaciones de invierno, con datos y consejos logísticos.